Espresso 1911

04.11.2020

Tak, a je to tu zas! Prší a fúka, ani psa by nevyhnal... A to nie je všetko. Vďaka protipandemickým opatreniam nám zatvorili aj kaviarne. Našťastie v našej pražiarni kávy, neďaleko Bratislavy, pod kotlom nevyhaslo. Symbolicky, lebo srdcom našej pražiarne je elektrický stroj. A teda, či potrebujete kávu na doma, alebo do firmy, radi Vám ju pripravíme, aspoň sa pri tom trochu zahrejeme.

A hoci väčšinou pražíme výberovú kávu, tentokrát sme prijali výzvu vytvoriť espresso zmes. Zadanie bolo jasné, výsledok očakávaný, avšak naša cesta sa často kľukatila cez úskalia výberu, praženia a chutí. Nakoniec sa základom stala kvalitná arabika z Brazílie, ktorú sme doplnili robustou z Indie. Obe kávy boli pražené samostatne a následným namiešaním v pomere 80 ku 20 vznikla finálna zmes.

Plné telo, lieskové oriešky - zima bez šance , tak neváhajte a ochutnajte!

Túto kávu, 1911 Espresso tiež nájdete v našom e-shope.

Marek praží Brazíliu Santos; káva pre kamarátov do firmy
Marek praží Brazíliu Santos; káva pre kamarátov do firmy